Salad Lab
Размер инвестиций:
21 000 000 руб
№695525
26.06.2023
Характер проекта:
Создание нового предприятия
Срок окупаемости:
3 года
Форма вложений:
долевое участие
Степень освоения проекта:
бизнес-план
Направление использования инвестиций:
Закупка оборудования
Имеется ли поддержка проекта органами власти:
Да
Доля инвестору от продаж до:
30 %
Контактная информация
Город:
Москва
Контактное лицо:
Екатерина Гаретовская
E-mail:
kategar@yandex.ru
Телефон:
+79032301658
Описание
Сеть Салат-баров формата fast casual.Концепт: салат-конструктор из органических продуктов от местных производителей. Меню разработанное с диетологами, сочетающее в себе необходимый для правильного функционирования организма баланс белков, жиров и углеводов на порцию. Быстрое обслуживание с высокими стандартами качества приготовления еды.
Цели: Привнести на российский рынок концепт, успешно работающий на Западе многие годы. Содействовать развитию тренда на здоровую еду, улучшению качества жизни населения, расширению выбора в набирающем популярность концепте fast casual (на данный момент к сегменту относят премиум бургерные, фуд холлы, кулинарии).
Задачи: открыть 5 точек Салат-баров в бизнес центрах класса A/B+ с большой проходимостью – 55.000 – 70.000 человек в день (Москва Сити, Белая площадь, Даниловская мануфактура, Павелецкая Бизнес Центры, Риверсайд Тауерс). Развить доверие и узнаваемость бренда построив репутацию. Постепенное расширение в другие города России.
