Кафе быстрого питания "C&B"

Контактная информация

Описание

Здравствуйте!
Предлагаем Вашему вниманию бизнес-проект открытия кафе быстрого питания в формате работы на вынос и доставку, не требует больших вложения, а доход начинает приносить уже с первых дней работы. Важной частью данного заведения является выбор местоположения с высокой проходимостью, а остальное уже будет зависеть от грамотно подобранной ценовой политики и вкуса блюд.
Данное предприятие является хорошим подспорьем для входа в ресторанный сегмент в современных условиях, когда из-за закрытия крупной сети в России, освободилась большая ниша в общепите.
Открытие подобного заведения имеет свои преимущества по сравнению с открытием ресторана или кафе:
• относительно небольшие инвестиции;
• легкость в приготовлении блюд, поэтому легче будет найти повара для небольшого заведения, чем для ресторана;
• более легкая процедура оформления предприятия;
• возможность масштабирования бизнеса более легче, так как затраты минимизированы. Так как данный период приходится на начало учебного года и приезд студентов, и подготовку к учебному году.
Цель проекта – создание заведения уличного фаст-фуда ориентированного на производство блюд из курицы и говядины для людей со средним заработком. Производство готового продукта и его реализация будет осуществляется в стационарных павильонах. Географическое расположение проекта – г. Москва.
Сумма первоначальных инвестиций составляет 1 832 500 рублей.
Точка безубыточности достигается на четвертый месяц работы.
Срок окупаемости составляет от 8 месяцев.
Средняя чистая ежемесячная прибыль 400 000 рублей.
Рентабельность продаж 13%.
Фаст-фуд - на данный момент незаменимый для многих, быстрый способ питания. Все загатовки будут приготовлены заранее, поэтому сами блюда готовятся в течение считанных минут. Употребляют горячими и без приборов, просто руками. Основные блюда будут готовиться из булочек для гамбургера, хот-дога, питы и сабов (примеры блюд можете посмотреть на фотографиях). Концепция заведения будет заключаться в реализации блюд, которые мало распространены на российском рынке. За основу будем брать блюда из заведений фаст-фуда американского и европейского рынков общепита.
Цена разных блюд будет варьироваться от 100 до 250 рублей в зависимости от блюда, начинки и объема. Всё вышеперечисленное делают фаст-фуд одним из самых популярных направлений у потребителя.
Заведение планируем расположить в месте с высокой проходимостью. Площадь помещения — 20-25 м2. В данный момент на рынке недвижимости большой выбор помещений для сдачи под общепит и свободное назначение, поэтому найти будет, считаю, нетрудно. В данную статью аренды помещения закладываю до 200 т.р. в месяц.
На привлекаемую сумму инвестиций в 6млн.руб., планирую открыть сразу 3 точки под новым брендом. Нашими преимуществами будут:
интересный и современный дизайн упаковки;
невыоские цены в сравнении с присутствующим на рынке предложением подобных блюд;
доставка с первых дней работы.