Ищу инвестора для открытия ресторана
Характер проекта:
Создание нового предприятия
Форма вложений:
долевое участие
Степень освоения проекта:
бизнес-план
Направление использования инвестиций:
Закупка оборудования
Имеется ли поддержка проекта органами власти:
Нет
Контактная информация
Город:
Москва
Контактное лицо:
Максим
Описание
Создание топового ресторана итальянской кухни, организованного совместно с носителями культуры. Использование ресторана как платформу для межнациональной коммуникации, укрепления культурных и политических связей, для развития бизнес-отношений Россия - Италия.На данный момент в столице России нет ни одного заведения общественного питания, которое полностью отражает бытность европейской пищевой культуры. В частности – итальянской. В Италии есть афоризм: ЕСЛИ ПИЦЦУ ГОТОВИЛ НЕ ИТАЛЬЯНЕЦ – ЭТО НЕ ПИЦЦА. Попытки привозить в Россию поваров из Европы, в частности с Аппенин, имели неоднократный успех. Но лишь в сегменте общепита «первой лиги», при этом гастрономия обычно представлена одним – двумя шеф-поварами.
Также в последние годы в Москве и других городах России отмечено появление большой этнической группы итальянцев, в качестве экспатов – бизнесменов, топового менеджмента, работников по найму.
Конкуренция для вышеозначенного проекта отсутствует, поскольку мы осваиваем принципиально новую площадку, в которой сочетается гастрономия, образ жизни и интернациональный подход в исполнении культурного «носителя».
