Ищу инвестора для открытия бургерной

Контактная информация

Описание

Краткое ТЭО Бургерной
Помещение разместится в городе Москве (центр проходное место)
Общая площадь составит около -100-150 кВ метров
Площадь торгового зала составит 85кв.м
Площадь кухни 75 кВ.м
Планируруемая посадка гостей : 70 чел
Тип обслуживания : заказ принимается кассиром у барной стойки
Приготовление блюд на заказ.
Выдача помощником кассира за столик гостю.
Особенности кухни: открытая кухня-заказ готовится на глазах гостя.
Тип производства: полного цикла.( полуфабрикат готовится в помещении ресторана). С перспективой выноса производства п/ф в отдельное помещение. Технологическое оборудование: холодильные оборудование( для хранения полуфабрикатов), фритюрницы , гриль( для обжарки котлет и булок,гриль саламандры ( для приготовления ребрышек) , столы холодильные,пароконвектоматы,
Мелкая механизация и гастроемкости, барной оборудование , кофемашина , витрины, льдогенераторы.
Вытяжные Системы с дымоулавливающими фильтрами.
Необходимая мощьность энергопотребления:70-90кв
Планируемая рентабельность 30-35%
Размер инвестиций составляет:20-25 млн руб.
Большой опыт в открытии ресторанов и кафе в Москве. Прошу рассмотреть тот факт что сам являюсь шеф поваром и организатором всех процессов в этом деле. Отчетность по развитию бизнеса соответственно предоставляется в течении всего времени. Так же есть понимание и опыт управления как Генерального Директора. От себя хочу добавить что направление приготовления бургеров в Москве стремительно набирает обороты.
И это продукт является очень актуальным и востребованным на рынке. Хочу отметить , что перспектива проекта создать сеть бургерных конкурирующих с такими крупными сетями как Макдоналдс, бургеркинг и бургерными тимати BLACK STAR.