Меню

Быстрое питание

14.08.2019 699264 Москва
Размер требуемых инвестиций: 7 000 000
Быстрое питание
Контактное лицо:
Егор Решетников
Телефон(ы):
89255462270
E-mail:

Основная информация
Характер проекта:
Расширение действующего производства
Срок окупаемости:
менее 1 года
Форма вложений:
долевое участие
Направление использования инвестиций:
Подготовка производства
Имеется ли поддержка проекта органами власти:
Нет
Собственные средства (руб.):
2 400 000
Недостающие средства (руб.):
7 000 000
Инвестору предоставляется
Приобретение (% акций):
50
Доли от объема полученной прибыли (%):
50
Описание объявления
Проект «Сеть мини кафе + фабрика кухня
Сеть кафе быстрого питания с акцентом на натуральность, свежесть и качество продукции, это достигается путем вынесения сложных технологических процессов на фабрику кухню.
Мини кафе площадью до 15 м2 осуществляют доготовку и сборку продукции.
Главный принцип - еда, качества ресторана по цене и скорости фастфуда.

Преимущества:
Технология приготовления мяса путем копчения с последующим томлением, используемая только в ресторанах высокого ценового сегмента, позволяет нам получать продукт, обладающий наивысшими органолептическими качествами по приемлемой цене.
На данный момент аналогичный метод приготовления используется исключительно в ресторанах высшего ценового сегмента, мы же привносим соответствующее качество на рынок не дорогой, доступной широким массам еды.

• Оригинальная, полностью проработанная личным опытом и не представленная на рынке концепция;
• Формат нашего бизнеса не подвержен тенденциям и веяниям моды, вкусная, недорогая еда интересна всегда;
• Использование технологии «бережливого производства» позволяет минимизировать арендную площадь и ускорить процесс доготовки в сети мини-кафе;
Качество – стабильность качества достигается за счет выноса основных технологических процессов на фабрику кухню. Человеческий фактор благодаря этому сведен к минимуму.
Скорость приготовления – в мини-кафе происходит доготовка продуктов, поставляемых с фабрики-кухни в вакууме. Все процессы четко регламентированы по технологии, и времени приготовления.
Вкус – хорошее сочетание правильно приготовленных продуктов.
Цена – использование недорогих простых продуктов, оригинальность основывается на уникальном способе их приготовления.
Маркетинг – сильная маркетинговая идея по упаковке концепции и продукта.
Хорошая торговая наценка – низкая себестоимость продукции.
Покупательский сегмент «средний, средний минус» - еда, доступная широким массам населения, что особенно актуально в кризис.
Мы имеем опыт более 10 лет в данной сфере. Для изучения восприятия московским рынком предлагаемой нами продукции, мы открыли пилотную точку, на которой все процессы собраны воедино. Полученные нами результаты продаж красноречиво свидетельствуют о соответствии нашего продукта ожиданиям рынка.
На данный момент рынок шаурмы и мини кафе в Москве не имеет сильных сетевых игроков. Мы предлагаем организовать сеть под единым брендом, с тщательным контролем качества на всех этапах, в том числе за счет вынесения самых ответственных процессов на фабрику-кухню.

План по дальнейшему развитию сети предполагает как открытие собственных мини-кафе так и франшизных точек. При изучении рынка предлагаемых франшиз основной вопрос у нас возник по поводу качества продукции за счет вынесения основных технологических процессов на фабрику-кухню